Description

Plongez au coeur du cirque de Mafate de La Réunion grâce à ce produit exceptionnel. Tous les ingrédients proviennent du cirque de Mafate. Ce sont les habitants eux-même qui l’ont fabriqué avec leur savoir-faire ancestral. Les achards à La Réunion se consomment en condiment ou en toast pour les apéritifs.

“Les Trésors de Mafate” est une association créée par Lyena, une habitante du cirque. Son objectif, mettre en valeur les traditions réunionnaises et aider les habitants enclavés à se dégager un complément de revenus. En achetant ce produit, vous contribuez à développer de façon éthique l’un des plus beaux cirques du monde, classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Avec l’achard de chouchou des Trésors de Mafate, vos papilles voyagent directement dans les îles. Pimenté, le chouchou, aussi appelé christophine dans certaines régions, est un légume vert, de forme ovale qui s’apparente en goût à la courgette. Ici il est mélangé avec de l’ail, du piment, du vinaigre, du gingembre, des oignons et du curcuma !